Dietna številka 10 (tabela številka 10): hrana v boleznih srca in krvnih žil

Dietna številka 10 (tabela številka 10) - sistem medicinske prehrane, ki se uporablja pri zdravljenju bolezni srca in ožilja.

Tabela zdravljenja 10 krepi srčno mišico (miokardija), povečuje diurezo in zmanjša obremenitev srca med prebavo.

Diet številka 10 normalizira krvni obtok in v celoti ustreza potrebam telesa za energijo in hranila. Ta prehrana omejuje vnos tekočine in soli, medtem ko prehrana ostaja polna in uravnotežena.

Kemijska sestava diete številka 10:

• beljakovine 80-90 g (60% živalskega izvora, 40% zelenjave);
• maščobe 70 g (30% zelenjave, 70% živali);
• ogljikovi hidrati 350-400 g;
• sol 5-7 g (3-4 g za soljenje, 2-3 g za kuhanje);
• 1,2 l tekoče (vključno z juhami, kompoti, čajem, želejem itd.).

Masni dnevni obrok: 2-3 kg.

Dnevna stopnja prehrane številka 6 (kalorična prehrana): 2300-2600 kcal.

Prehrana: 4-6 krat na dan (zadnji obrok najpozneje 2 uri pred spanjem).

Indikacije za uporabo diete številka 10

• hipertenzija;
• pomanjkljivosti v srcu;
• ateroskleroza;
• kardioskleroza;
• aritmija;
• otekanje;
• kratka sapa;
• srčno popuščanje;
• bolezni ledvic;
• revmatizem.

Dietna številka 10 (tabela številka 10). Hrana

Kaj lahko jeste z dieto številka 10:

Juhe: vegetarijansko z različnimi žitmi, s krompirjem, zelenjavo, juho iz čebule, tudi mlečne in sadne juhe.

Žitarice: vsi, kuhani v vodi ali mleku, so lahko tudi testenine.

Zelenjava, zelenjava: kuhana ali pečena zelenjava, redko surova: krompir, cvetača, zelena solata, kumare, paradižnik, korenje, pesa, bučke, buča. Belo zelje in zeleni grah so omejeni. V posodo lahko dodate koper, peteršilj in zeleno čebulo.

Meso, ribe: pusto meso (goveje meso, teletina, piščanec, purana) in ribe. Za kuhanje je treba meso ali ribe kuhati, nato pa pečen ali pečen. Lahko kuhate tudi aspic.

Uporaba prehrambene klobase je omejena.

Jajca: 1 jajce na dan, vendar pod pogojem, da so mehko kuhanih, jajčk (pare, pečene ali beljakovine) ali kot dodatek k jedi.

Sveže sadje in jagode: sveže zrelo sadje in jagode, tudi suho sadje.

Mlečni izdelki: mleko, kefir, skuto in jedi iz nje. Kisela smetana, smetana in sir - omejena.

Sladice: žele, mousse, žele, kreme, med, marmelada in čokolade brez sladkorja.

Izdelki iz moka: pšenični kruh iz moke 1 in 2, včerajšnje pecivo, brezalkoholni kruh, nesladki piškoti in piškoti.

Maščobe: zelenjava, maslo in ghee.

Pijača: šibek čaj, kava napitki z mlekom, sokovi (sadje in zelenjava), špageta. Grozdni sok je omejen.

Kaj ne morete jesti z dieto številka 10:

• maščobne, slane in ocvrte hrane;
• svež kruh, pecivo, pihano testo;
• jedi iz stročnic, mesa, rib in gob mesa;
• konzervirane hrane, soljene, soljene in kisle zelenjave;
• redkev, redkev, špinača, kaša, česen, čebula, gobe;
• sadje in jagodičje s grobo vlakno;
• maščobo in ribe, mast, jetra, ledvice, možgane, prekajene meso, klobase, meso in konzervirane ribe, soljene in prekajene ribe, kaviar;
• močan čaj, naravna kava, kakav;
• čokolada, pecivo, sladoled;
• alkoholne pijače.

Dietna številka 10 (tabela številka 10): meni za teden

Diet številka 10 ni tako slaba, kot se zdi, je raznolika in uporabna za telo. Spodaj je primerni meni za teden:

Ponedeljek

Zajtrk: kuhano jajce, ovsena kaša, čaj.
Kosilo: pečena jabolka.
Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, kuhani file z zelenjavo, kompot.
Kosilo: decokcija divje vrtnice.
Večerja: pire krompir, kuhane ribe, kefir.

Torek

Zajtrk: skuta s sadjem, čaj.
Kosilo: jogurt.
Kosilo: vegetarijanski borsch, pečen krompir, govedina stroganoff.
Prigrizek: sadni žele.
Večerja: pilaf (s kuhano meso), pečena zelenjava, kompot.

Sreda

Zajtrk: mlečna juha, čaj z mlekom.
Kosilo: pena.
Kosilo: čebulna juha, krušne pečenice, zelenjava.
Varen, saden žele.
Večerja: ajda, kuhana teletina, pečena zelenjava, čaj.

Četrtek

Zajtrk: skuta in koruza korenja, sveža.
Kosilo: sadje.
Kosilo: testenine s paradižnikovo omako in piščancem, kompot.
Prigrizek: kefir.
Večerja: grmovec ječmena, goveje mesne kroglice, pečena zelenjavna solata z rastlinskim oljem, žele.

Petek

Zajtrk: sadni pilaf, sok.
Kosilo: sadje.
Kosilo: vegetarijanski borscht, kokoši in korenje, mleko.
Varno, žele.
Večerja: pire krompir, kuhane ribe z zelenjavo, kompot.

Sobota

Zajtrk: mlečna juha, sok ali kompot.
Kosilo: skuta s sadjem.
Kosilo: piščančje meso s sirom, parjeno zelenjavo, kompot.
Kosilo: svež sok.
Večerja: vinaigrette, biserni ječmen, rastlinske vegetarijanske mesne kroglice.

Nedelja

Zajtrk: parna omleta, čaj z mlekom.
Kosilo: sadni žele.
Kosilo: krompirjeva juha z ajdo, piščančji file z zelenjavo, kompot.
Kosilo: decokcija divje vrtnice.
Večerja: krompirjeve patties s suhimi slivami, zelenjavo, kompotom.

Pomembno je! Kulinarična obdelava z zmerno mehansko obrabo. Temperatura hrane je normalna.

Diet za tabelo ibs in stenokardija

Dietna tabela številka 10: če je predpisano, vzorčni meni, načela, variacije

Za zdravljenje hipertenzije naši bralci uspešno uporabljajo ReCardio. Glede na priljubljenost tega orodja smo se odločili, da vam jo ponudimo na svojo pozornost.
Preberite več tukaj...

Hrana za človeka je vir energije, zagotavlja potrebne snovi za duševno in telesno dejavnost, z eno besedo, mu zagotavlja življenje. Vsakdo se strinja, da je zdravju prijazni osebi veliko lažje slediti željam za okus, želodec in jetra lahko zdržijo veliko, in tisto, kar se nanese na stene krvnih žil, ki jih počasi uničujejo, se kmalu ne spomni, zato nihče še posebej ne ne mudi se.

Medtem sodobna medicina zaznava prehrambeno hrano kot sestavni del celotnega terapevtskega procesa in jo obravnava skupaj z zdravili in drugimi metodami zdravljenja. Zaradi visoke frekvence pojavljanja, obolevnosti in umrljivosti igrajo pomembno vlogo kardiovaskularne patologije in za ta namen so razvili posebno prehrano za te paciente - tabela 10 (zdravniki jo imenujemo deseta miza ali prehrana številka 10).

Človek je odvisen od hrane - težko je trditi

Zdaj se vsi borijo s prekomerno težo in to nima nobene zveze z zdravjem. Človeško telo, ki je po naravi predator, še posebej ne sprejema vegetarijanstva, surovin, stradanja in različnih diet, ki mlade deklice spreminjajo v modele za pisti, ki v prihodnosti ne morejo normalno prehranjevati.

Ljudje, ki zaradi zdravstvenih razlogov ne morejo vse pojesti, se dobro prilagodijo zaradi priporočil prehranskih strokovnjakov. V skladu s patologijo zdravnik predpisuje posebno prehrano, se oseba navadi na njo in preneha opazovati "prepovedane" izdelke, dopolnila svojo prehrano s zdravo hrano. Na primer, "diabetik" strogo sledi tabeli 9, "jedro" dobi tabelo 10 in "ulkus" se drži tabele 1.

Sodobni Homo sapiens so daleč od svojih prednikov in se že dolgo naučijo, da hrano toplotno obdelajo, pri čemer si prizadevajo za dva cilja: izboljšati okus in uničiti patogene mikroorganizme, ki lahko povzročijo različne bolezni.

Zakaj je tako pomembno slediti predpisani prehrani in spoštovati načela uravnotežene prehrane? Kakšna je vloga nekaterih živil v človeškem telesu? Odgovori na ta vprašanja so na voljo v glavnih značilnostih in ciljih naše hrane:

• Prehrana lahko opazno vpliva na metabolne procese in jo uravnava: zmanjša raven glukoze pri sladkorni bolezni, poveča škodljive učinke holesterola nizke gostote in s tem očisti plovila, prizadeta zaradi ateroskleroze, in preprečuje nastanek pločnikov holesterola ter vpliva na funkcionalne sposobnosti drugih sistemov in organov;
• Vitamini in naravni antioksidanti v izdelkih lahko povečajo obrambno reakcijo telesa in imunobiološko reaktivnost na škodljive dejavnike (okužbe, strupene snovi), vplivajo na kompenzacijske mehanizme, izboljšajo krvni obtok v možganskih posodah in se borijo proti koronarni bolezni srca;
• Hrana živalskega izvora je namenjena za oskrbo telesa z esencialnimi aminokislinami, ki jih ne more sintetizirati. Aminokislina je strukturna enota beljakovinske molekule, ki pa sodeluje pri "konstrukciji" celic in tkiv, vključno z žilno steno in srčno mišico;
• Elementi v sledovih iz hrane popravljajo ravnotežje kislin in elektrolitov ter ohranjajo konstantnost notranjega okolja (homeostaza), kar je zelo pomembno za srce in krvne žile.

Sistematično zmešnjava nekaterih, čeprav koristnih snovi ali njihove stalne pomanjkljivosti, povzroča metabolične motnje, kar povzroča resne patološke spremembe, ki jih ponovno poskušamo izkoreniniti s pomočjo posebne prehrane, receptov, monastičnega čaja, da naredimo vzoren meni za dan, teden, mesec v primeru bolezni srca, ledvic, jeter... Glede na osredotočenost naših virov, bomo danes razpravljali o značilnostih tabele zdravljenja 10.

Tabela številka 10: racionalna prehrana pri boleznih srca in krvnih žil

Dietna prehrana je vključena v kompleks terapevtskih ukrepov za zdravljenje določene bolezni. Obstaja 15 miz vseh tabel, vendar ima vsaka od njih lahko lastno podvrsto, o kateri bo razloženo spodaj z uporabo tabele za zdravljenje 10. Ta seznam vključuje tudi osnovno prehrano zdrave osebe, to je tabelo 15.

V primeru dolgotrajnih kroničnih bolezni se posebna prehrana izračuna za dolgo časa. Včasih je ta način predpisan, da sledi življenjski dobi. To velja za bolezni, kot so diabetes, angina, ateroskleroza, koronarna srčna bolezen. V času poslabšanja pacient gre na isto tabelo z majhno predpono, ki kaže njegovo fiziološko inferiornost (prehrana št. 10a), toda po izboljšanju menija se meni razširi in varna prehrana zamenja s fiziološko popolnim, čim bližje prehrani zdravega človeka.

Dietna tabela 10 je zgrajena v skladu z naslednjimi načeli:

1. Omejitev živalske maščobe, tako da jo nadomestimo z rastlinskim oljem (vir večkrat nenasičenih maščobnih kislin);
2. Obogatitev diete s solmi kalija (K), kalcija (Ca), magnezija (Mg), bistvenih vitaminov in antioksidantov;
3. Zmanjšanje vnosa ekstraktov, ki se večinoma nahajajo v mesnih in ribjih proizvodih;
4. Minimiziranje porabe preprostih ogljikovih hidratov.
5. Dietna prehrana je pripravljena v dvojnem kotlu, recepti vključujejo omejitev soli, vode in pijače, juha, juhe in borsht priporočajo vegetarijansko (brez maščobe);
6. Če ima bolnik prekomerno težo, arterijsko hipertenzijo, koronarno srčno bolezen, miokardni infarkt v zgodovini, so zgornje omejitve ostale, vendar je prehrana obogatena z drugimi koristnimi snovmi. Zgleden meni osebe, ki ima podobno patologijo, bi morala biti bolj zastopana s sestavinami, ki imajo lastnosti za spodbujanje metabolizma maščob (rastlinska maščoba, dietetična vlakna v obliki pektina in hemiceluloze, ki jih vsebujejo zelenjava in sadje) in spodbujajo odstranjevanje nepotrebnega holesterola iz telesa.

Vsak bolnik, ki se priporoča za deseto mizo, je kdaj obiskal bolnišnico, kjer je dietetik sestavil vzoren meni glede na resnost njegovega stanja:

• Za zajtrk so ponavadi dali kašo in čaj;
• Kosilo v večini primerov je predstavljala juha iz sladkorne pese ali druga rastlinska juha brez znakov mesa, krompirjevega pire s parno kozico, zelene solate in sadnega sadja;
• Dan se je končal z lahkimi večerjami v obliki jedi z jajcem in čajem ali kašo.

Seveda se zelo redko kdor koli omejuje na takšno prehrano, ker sorodniki in prijatelji, ki skrbijo za zdravje ljubljenega, najprej poskusite hraniti, kar pa ne daje vedno pozitivnega učinka. Pravilna odločitev bi bila, da obiskovalce vnaprej opozorijo, da bi prinesli sadje, kefir, skuto, drugače bo pacient imel nič opraviti, kako ukrepati, to je "jesti ali pa bo izginila".

Zdravnik bo svetoval, srce bo povedalo

Pacientu ponavadi uvedemo katero kardiovaskularno prehrano je treba upoštevati v vsakdanjem življenju. Kadar se pri njenem imenovanju upoštevajo takšni parametri, kot so:

1. Individualna potreba po prehranjevanju in obnavljanju energetskih virov, ki jo kaže fiziologija;
2. Narava patološkega procesa, njene faze in aktivnosti;
3. Funkcionalne motnje, značilne za to bolezen;
4. Okusite želje bolnika.

Dieta za kardiovaskularne bolezni je zasnovana tako, da pozitivno vpliva na cirkulacijski sistem in funkcionalne sposobnosti srčne mišice, hkrati pa zagotavlja telesu hranila in energijo. Imenuje se v primeru:

• Kardioskleroza;
• Srčne pomanjkljivosti;
• Hipertenzija.

Glavna načela prehrane so povezana z omejevanjem tistih izdelkov, ki lahko prispevajo k kopičenju presežne tekočine (soli, vode) in sproži sisteme, ki so vključeni v ta proces. To je seveda osrednji živčni sistem (centralni živčni sistem), ki je predvsem in ureja vse, kar se dogaja v telesu, kardiovaskularno, zagotavlja dogajanje in izločilni sistem (ledvice), ki je tudi izpostavljen dodatni obremenitvi, odstranjuje snovi, nastale zaradi izmenjave. Ti izdelki vključujejo, seveda, močne pijače vseh vrst in blagovnih znamk (vodka, vino, pivo, džin in tonik itd.), Kumarice, kisle kumine, vroče omake in začimbe, ki so se izkazali za dobre po alkoholu, pa tudi kavo in čaj v neomejenih zneskih.

Sestavine beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vsebnosti vitaminov in mikroelementov v dnevnem meniju so podani v posebnih izračunih, če pa je treba povečati vnos komponent, bo zdravnik o tem obvestil. Glavna stvar je prisotnost prehrane v predpisanem vrstnem redu v določenem razmerju:

1. Beljakovine in maščobe, ki nam večinoma dajejo živila živalskega izvora, pa tudi ogljikove hidrate, dobljene v obliki različnih sladic ali sladkorjev (B - 90 g, vključno z 50 g živalskega izvora, F - 80 g, od tega, 25 g rastlin, U - 350 - 400 g);
2. Vitamini, antioksidanti (A, B1, B2, PP ali B3, askorbični, provitamin A) in elementi v sledeh (kalij, natrij, kalcij, fosfor, magnezij, železo), ki jih v darah vrtov in zelenjavnih vrtnic najdemo v velikih količinah.

Vsebnost kalorij v tabeli zdravljenja 10 je 2500-2700 kcal na dan. Takšno prehrano je treba upoštevati, če so znaki kardiovaskularne insuficience rahlo opazni ali sploh ne.

S prehajanjem pacienta na dieto za kardiovaskularne bolezni zdravniki priporočajo, da upoštevajo naslednja pravila:

• Mimo mehkega, še vedno toplega pšeničnega kruha, izdelanega iz visokokakovostne moke. On je seveda skušnjava, vendar je bolje, da se blizu izdelkov, ki se nahajajo pred odrgnimi otrobi, kar je včeraj zapustil peč;
• Če iščete recepte za prvi tečaj, za nekaj časa postanete vegetarijanec, zato se ne smete osredotočiti na juhe, kuhane v "sladkorni" kostni brozgi, ker so primernejše za srčne bolezni, juho, juho in borsht, kuhan samo iz zelenjave v vodi;
• Na drugi strani lahko jedo perutnino, goveje meso, svinjsko meso, opazujete en pogoj - izberite koščke brez maščobe in jih kuhajte, vreli v vodi ali pari;
• Začenjamo ljubiti mlečne izdelke vseh sort, z izjemo kisle smetane, ki jo je dovoljeno uporabljati samo kot oblačila. Uporaba receptov za kuhanje prehrambenih živil na osnovi skute (sesekljice, sladoledi - imajo veliko kalcija) bodo v prehrani opazno sorto in tudi dobro okusiti;
• Krompir - no, v njej je veliko kalija, a ocvrt je slab, zato je priporočljivo uporabljati žita pogosteje - riž, ajdovo hišo, ovseno kašo, vendar je bolje, da se ne približamo mamama;
• Zapomniti si o prednostih zelenjave (ne smemo razumeti dobesedno - kisle in soljene vrtnine nimajo nič z njo). Toda stročnice in redkev se morajo paziti;
• Od pijač - vse, kar je šibko: kava (po možnosti s cikorijo, zmerno deluje), zeleni in črni čaj.

Kuhana jajca, še posebej, da se ne vključite - ne več kot ena na dan. Če vzamemo kos "mesa" ali ribe, ki je bolj pogosto, zdaj ne gre za vprašanje. Gosi in race (z jabolkami in brez njih) so na začetku zelo debeli, v procesu kuhanja pa se ta kakovost poveča. Priporočljivo je, da enkrat za vselej prekinete vse z bogatimi bučkami iz piščanca, mesa in gob, sirov in prekajenih klobas, pikantnega kečapa, konzervirane hrane, štruce. Pacient mora preprosto pozabiti na takšne izdelke in se prepričati, da mu taka hrana sploh ni všeč.

Kar se tiče patologije, ki jo spremljajo globlje spremembe, obstaja nekaj sprememb v prehrani, čeprav glavni sklop komponent ostane enak.

Tabela številka 10a

Dieta za bolezni srca in ožilja, ki jo spremlja okvarjen krvni obtok (stopnja II-III), je skoraj podobna deseti mizi, vendar ima nekatere lastnosti:

1. Izključen prvi tečaj;
2. Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati so enakomerno zmanjšani;
3. Kruh se nadomesti s krekerji;
4. Količina tekočine, ki jo pijete, ne sme presegati 800 ml;
5. Namizna sol je popolnoma izključena;
6. Kalorije ne smejo presegati 2000 kcal.
7. Meni je sestavljen iz parnih izdelkov;
8. Prehrana, vzeta delno in pogosto (6-krat na dan).

Takšne omejitve so zasnovane za lajšanje telesa bolnika, mimogrede, takšna hrana, mimogrede, se lahko uporablja kot dieto za hipoholesterol ali dieto aritmije.

Dietna številka 10c

Indikacije za prehrambeno mizo 10c veljajo za takšne vaskularne in srčne bolezni:

• Ateroskleroza, ki je prizadela posode možganov, aorto, koronarne in periferne posode;
• Aterosklerotična kardioskleroza;
• Koronarna srčna bolezen.

Če se prejšnji obrok lahko priporoči le kot prehrana holesterola, je tabela 10c gotovo tako imenovana, ker je njegova glavna naloga upočasniti širjenje ateroskleroze, obnoviti normalni lipidni spekter z zmanjšanjem posameznih (škodljivih) frakcij in razmerja aterogenosti, ki uravnava presnovo maščobe in splošne metabolne procese.

Rezultate je mogoče doseči:

1. Ohranjanje normalne vsebnosti beljakovin v prehrani, močno omejuje količino maščobe na račun živalskih proizvodov;
2. Zmanjšanje porabe "sladke in bele smrti" (preprosti sladkorji in sol - ne več kot 4 grama na dan);
3. Obogatitev prehrane PUFA (polinenasičenih maščobnih kislin, najdenih v rastlinskih maščobah), vlaknin in vlaken, ki jih živilski encimi ne reagirajo, snovi, ki uravnavajo metabolizem maščob in holesterola (lecitin, holin, metionin).

Debelost je pogosto spremljevalec angine, ateroskleroze, hipertenzije, zato je treba to dejstvo upoštevati in nadomestiti svojo prehrano z zmanjšanjem kalorij na 2000 kcal / dan.

Na prvi pogled ni nobenih presenetljivih razlik od prejšnje prehrane, ki je še vedno kot pusto, kuhano, pečeno (po vrenju!) Ali kuhano v dvojnem kotlu, vendar:

• Skoraj vse vhodne maščobe so rastlinskega izvora;
• Jajca se porabijo samo kot beljakovinski omel, ker se holesterol koncentrira v rumenjaku;
• Gobe, kislica, špinača, grozdni sok in sladkarije, dodane na seznam omejitev;
• Omejitve tabele za zdravljenje 10 so postale popolna prepoved.

Posebna deseta miza - dietna številka 10i

Verjetno je bralec že ugibal, da bo prišlo do nekaterih posebnih primerov srčne patologije. In prav je. Tabela št. 10 je indicirana za miokardni infarkt, poleg tega pa jo je mogoče priporočiti tudi v prvih dneh po ranžiranju, ker je to še vedno operativna intervencija, in čeprav so napadi angine pektoris prenehali jesti, mora biti prehrana po operaciji, kot je znano, čim bolj nežna. kardiovaskularnega sistema in celega organizma.

Namen te prehrane je pospešiti obnovitvene procese v srčni mišici, izboljšati funkcionalne sposobnosti cirkulacijskega sistema, normalizirati delo prebavilnega trakta. Glavne značilnosti varčevalne desete mize:

1. Kalorična vsebnost, zmanjšana na 1000 kcal / dan, je prisotna teden dni, približni meni za dan pa je: B - 40 g, F - 35 g, U - 140 g;
2. Hrana je piščančja, poltekoča, ki ne vsebuje soli;
3. Količina porabljene tekočine (skupaj z juhami, sokovi, kompoti) - do 750 ml / dan;
4. Popolna odstranitev izdelkov, ki povzročajo nastanek plinov v črevesju in vetrovi;
5. Pogosta hrana (7-8 krat / dan).

Od drugega tedna naprej se prehrana postopoma širi, kar pomeni, da vsebnost kalorij znaša 1600 kcal / dan. Pacient se lahko zanaša na svoje zobe, hrana ni več podrgnjena, dajejo več kruha in dopuščajo piti do enega litra vode, vključno s sokovi, kompoti, žele v tej količini. Z ugodnim postoperativnim potekom se bolnik prenese na antialhesklerotično prehrano (tabela št. 10c), ker še vedno ostaja ateroskleroza in prehrani bo treba slediti do konca življenja.

Ob razrešnici zdravnik, ki praviloma opravlja, opravi dolg in informativen pogovor o prepovedih in omejitvah, pri čemer pacientu sam omogoča reševanje vprašanja prehrane ob upoštevanju vseh priporočil. Doma se lahko zanesete samo na samokontrolo in pozorno spremljate kakovost in količino porabljene hrane, lahko znatno podaljšate življenje. Ali ga skrajšajte.

Pravilna prehrana za koronarno srčno bolezen

Znano je, da so bolezni srca in ožilja glavni vzrok smrti po vsem svetu. Takšne bolezni so razširjene, nihče od njih ni imun. Po statističnih podatkih so najpogostejše bolezni med patologijami kardiovaskularnega sistema CHD (ishemična srčna bolezen) in možganska kap (skupaj predstavljajo približno 90% vseh bolezni kardiovaskularnega sistema).

Da bi določili prehrano v CHD, morate razumeti, kaj je CHD in kakšni so njegovi vzroki.

Koronarna srčna bolezen (lat. Morbus ischaemicus cordis, medicinska okrajšava koronarne arterijske bolezni) je patologija srca, ki jo povzročajo aterosklerotične lezije koronarnih posod srca. Ker se arterije zožijo, se kri ne pretvrne dobro do miokarda, prinaša manj kisika kot njegovo zahtevano miokardno tkivo, se pojavi miokardna hipoksija in nato njegova nekroza. Ishemična bolezen se lahko razvije na dva načina - kronična in akutna. Akutna vrsta miokardne ishemije ustreza miokardnemu infarktu in kroničnemu tipu na angino pektoris, ki dolgo časa napada bolnika.

Ta bolezen ima določene "preferenciale". Če ste v številnih kategorijah ogroženi, potem je treba prehrano, opisano v članku, držati, ne da bi čakali na diagnozo zdravnikov.

To so kategorije tveganja:

• Napredna starost
• Moški spol
• Diabetes
• Popolnost in debelost
• Aterosklerotične spremembe v drugih posodah
• Nenadzorovano uživanje alkohola (alkoholizem)
• Kajenje
• Hipertenzija
• Sedentarni življenjski slog

Dieta terapija s koronarno arterijsko boleznijo

Zdaj, ko je postalo jasno, da je koronarna srčna bolezen posledica sklerotičnih sprememb v srčnih posodah, lahko razumemo osnovna pravila prehrane pri koronarni bolezni srca.

Najprej morate razpravljati o tem, katere izdelke morate definitivno omejiti na ljudi s CHD. To je:

• Sladice, peciva, med, škrob. Ti izdelki vsebujejo preproste ogljikove hidrate in vodijo do polnosti, kar poveča obremenitev srčne mišice.
• Sol Pridrži vodo v telesu, povzroča nastanek edema, s čimer nalaga srce.
• Trdne maščobe živalskega izvora. Živalske maščobe vsebujejo holesterol. Holesterol se deponira v obliki plakov v posodah, ki jih je prizadela ateroskleroza. Absolutno jih izključite iz hrane ne more biti, vendar je treba porabo teh izdelkov zelo zmanjšati.
• Mastno meso, jetra, ledvice, možgane, jajčni rumenjak (še posebej raca in gosi). Iz istega razloga kot prejšnja skupina.
• Maslo in še posebej margarina. "Kupljeni" vsebujejo trans maščobe, ki se skupaj s holesterolom poravnajo na stenah vaših krvnih žil. Naravno maslo je lahko v majhnih količinah nekajkrat na teden, če resnično ne morete predstavljati svojega življenja brez njega.
• Sir in mlečni izdelki z vsebnostjo srednje in visoke vsebnosti maščob. Veliko holesterola
• Krompir (lahko pečen). Vsebuje veliko škroba.
• Močna kava, sladka gazirana pijača. Soda voda zadržuje vodo v telesu in vsebuje veliko sladkorja. Močna kava je bogata s kofeinom, kofein pa povečuje aktivnost srca in jo dodatno obremenjuje.

Kateri izdelki so priporočeni?

Zdaj je treba določiti in katere izdelke dajejo prednost pri pripravi prehrane za koronarno srčno bolezen. To je:

• Kompleksni ogljikovi hidrati, na primer, žita (razen za zdrob in beli riž, bogati so s škrobom), polnozrnate moke
• Zelenjava
• Vsi morski sadeži, saj vsebujejo veliko mineralov, ki zavirajo razvoj srčne ishemije.
• Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob
• Borscht
• Rastlinska olja. Vsebujejo polinenasičene maščobne kisline, ki so v našem telesu zelo potrebne. Poleg tega rastlinska olja ne vsebujejo holesterola.
• Različne juhe na juhe z nizko vsebnostjo maščob.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob (po možnosti morje) in meso - kuhano, zamrznjeno, parjeno.
• Različne solate lahko napolnite samo z rastlinskimi olji.
• Sadni in sadni sokovi (samo sveži, konzervirani, brez sladkorja)

Nasveti za prehrano

V celoti iz prehrane za bolezni srca morate odstraniti majonezo, vse vrste šopov, kupljene omake, čips, krekerji, klobase in klobase - vse to vsebuje veliko soli. Prav tako je treba močno omejiti, in bolje je, da popolnoma izključite alkohol.

Poleg tega, da se držite posebnega seznama izdelkov, morate vedeti tudi, da mora prehrana srčnih bolezni slediti nekaterim priporočilom. Zlasti:

Za zdravljenje hipertenzije naši bralci uspešno uporabljajo ReCardio. Glede na priljubljenost tega orodja smo se odločili, da vam jo ponudimo na svojo pozornost.
Preberite več tukaj...

• Morate jesti 4-5 krat na dan in v majhnih delih. Prav tako je treba spomniti, da je zadnji obrok tri do štiri ure pred spanjem. To načelo je koristno tudi zato, ker lahko bolniki s povečano telesno maso izgubijo težo.
• Uživanje več hrane, ki vsebuje vitamin C (askorbinska kislina). Ta vitamin pomaga obnoviti poškodovane stene koronarnih arterij in drugih posod. Vendar se vam ne bi smeli odgnati, ker lahko s pretirano porabo takšnih izdelkov pride do hipervitaminoze vitamina C ali alergijske dieteze. Primeri proizvodov, ki vsebujejo veliko vitamina C: črni ribez (zlasti listje), divje vrtnice, peteršilj, morski bučk, barberry, citrus, različne vrste zelja, kislina.
• Uporabite več vlaknin. Izboljša peristaltične valove črevesja in pomaga odstraniti "škodljiv" holesterol. Vsebuje: zelenjavo in plodove iz grobe vlaknine, polnozrnati kruh. Fiber se prodaja tudi v čisti obliki.
• Jejte več hrane, ki vsebujejo vitamin B6. B6 je lipotropni faktor, to pomeni, da normalizira metabolizem lipidov. V takšnih izdelkih so zajete: morske ribe, morski bučk, orehi, česen, granatno jabolko, fižol.
• V svojo prehrano vključite več hrane, ki so vir kalija. To so suhe marelice, marelice, marelice, rozine, peteršilj, breskve.

Sklepi

V bistvu je v prehrani za bolezni srca, da se drži osnovnih načel pravilne prehrane, ki se zdaj aktivno spodbuja. Dietna tabela številka 10a, ki je namenjena ljudem s koronarno boleznijo srca, upošteva vse glavne značilnosti poteka te bolezni in potrebe človeškega telesa.

Priporočljivo je, da se držite prave hrane, tudi če so ljudje v vaši družini, ki imajo patologije kardiovaskularnega sistema. V tem primeru imate nagnjenost k tem patologijam. Ampak ne skrbite, "predispozicija" ni diagnoza. Vsaka predispozicija se lahko razvije v bolezen in se morda ne razvije, vse je odvisno od vašega življenjskega sloga. Toda v tem primeru je vredno posvetiti več pozornosti vašemu zdravju, ker je bolje, da bolezen ne dovolite, kot da trpijo in zdravijo z njim.

Pojdite na pravo in bodite zdravi!

Hipertrofija levega prekata srca: zdravljenje, vzroki, simptomi

Hipertrofija levega prekata je sindrom, ki je značilen za večino bolezni srca in ožilja, kar pomeni povečanje mišične mase srca.

Na žalost je danes pri mladih vedno več primerov hipertrofije levega prekata. Nevarnost tega dopolnjuje večji odstotek smrti kot pri starejših. Moški z hipertrofijo levega prekata umrejo 7-krat pogosteje kot ženske.

Razvojni mehanizem

V normalnem fiziološkem stanju srce, ki potiska kri v aorto, opravlja funkcijo črpalke. Iz aorte krvi pridejo v vse organe. Ko se levi komor spušča, prejme del krvi iz levega atrija. Njegova količina je konstantna in zadostna, da se zagotovi optimalna raven izmenjave plinov in drugih funkcij presnove v celotnem organizmu.

Zaradi nastanka patoloških sprememb v kardiovaskularnem sistemu srčna mišica postane težja za izvajanje te funkcije. Za dokončanje prejšnje delovne obremenitve je potrebna večja energija. Potem se vklopi naravni kompenzacijski mehanizem - povečanje bremena povzroči povečanje mišične mase srca. To se lahko primerja s tem, kako povečati obremenitev mišic v telovadnici, povečati mišično maso in volumen.

Zakaj levica ne more "zgraditi" mišično maso in ne moti svojega lastnika? Bistvo je v srčnem tkivu, da se povečajo samo kardiomiociti. In predstavljajo le približno četrtino srčnega tkiva. Del veznega tkiva se ne spremeni.

Zaradi LV hipertrofije kapilarna mreža nima časa za razvoj, zato lahko hitro hipertrofirano tkivo trpi zaradi strjevanja kisika. Kar vodi do ishemičnih sprememb v miokardiju. Poleg tega prevodni sistem srca ostaja enak, kar vodi do krvavitve obnašanja impulzov in različnih aritmij.

Tkivo levega prekata, zlasti interventrikularni septum, je najbolj izpostavljena hipertrofiji.

Z intenzivno telesno napetostjo srce mora črpati več krvi in ​​delovati težje. Zato je v profesionalnih športnikih mogoče oblikovati zmerno hipertrofijo levega prekata, ki je fiziološka ali kompenzacijska.

Etiologija hipertrofije

V skoraj vseh dolgotrajnih trenutnih srčnih boleznih je hipertrofija levega prekata nujna posledica.

Hipertrofija levega prekata je opažena pri:

• hipertenzija;
• stenoza aortnega ventila;
• hipertrofična kardiomiopatija;
• močno podaljšano fizično napetost;
• debelost;
• kajenje, pitje alkohola.

Tako je pri kateri koli bolezni srca hipertrofija levega prekata obvezen sindrom.

Glavni povzročitelj hipertenzije, še posebej vztrajen, slabo zdravljen, je. Če pacient pravi, da so mu številni visoki tlaki navadni in "delavci", če je bila hipertenzija korigirana le občasno ali sploh ni zdravljena, potem ima gotovo izrazito hipertrofijo levega prekata.

Prekomerna telesna teža je dejavnik tveganja za hipertenzijo, pri kateri nastane hipertrofija levega prekata. Poleg tega pri debelosti dobava krvi povečanega telesa zahteva veliko dela za zagotovitev oskrbe krvi vsem tkivom, kar vodi tudi do spremembe v miokardiju.

Od kongenitalnih bolezni je glavno mesto v srčnem popuščanju z motenim odlivom krvi iz komore.

Vendar pa bodo simptomi leve ventrikularne hipertrofije enaki za vsako etiologijo.

Vrste hipertrofije

Glede na stopnjo spremembe oblike levega prekata srca in njegove debeline se razlikuje ekscentrična in koncentrična hipertrofija miokarda levega prekata.

Za koncentrično hipertrofijo levega prekata je značilno zgoščevanje njegovih sten. V tem primeru se votlina ne spremeni. Nastane je ob prekomerni obremenitvi krvnega tlaka v venturi. Ta oblika je značilna za hipertenzijo. Ta etiologija je vsaj 90% in ima visoko tveganje življenjsko nevarnih kardiovaskularnih zapletov - več kot 35%.

Za ekscentrično hipertrofijo levega prekata je značilna relativna ohranjenost debeline sten komore, povečanje njegove mase in velikost votline. Tveganje za hude zaplete je približno 25%. Ta vrsta se razvije s prekomerno količino krvi.

Kako sumiti na bolezen

Dolgo časa ima hipertrofija levega prekata srca nepomembne simptome ali srce ne ve, kaj deluje s silo. Ko so kompenzacijske sposobnosti izčrpane in se oseba začne pritoževati, so spremembe v miokardiju že pomembne.

Naslednji znaki hipertrofije levega prekata se pojavljajo v različnih stopnjah resnosti:

• kratka sapa;
• tahikardija;
• srčne bolečine;
• občutek slabosti in omedlevanja;
• utrujenost.

Pravočasno odkrivanje zmanjša tveganje za hude zaplete. EKG znake hipertrofije levega prekata lahko določi vsak terapevt. Ta metoda je poceni in informativna.

Hipertrofija levega prekata na EKG se kaže s povečanjem časa prehoda impulza, ishemičnih sprememb na EKG, okvarjenim sproščanjem impulza, odklonom osi na hipertrofično območje, premikom v električnem položaju srca in položajem prehodnega območja.

Zdravljenje

Če pride do težav pri dihanju, obstaja želja po prenehanju in dihanju pri običajni obremenitvi, če pritiska v prsnem košu, obstaja nerazumna šibkost, potem se posvetujte z zdravnikom.

Kardiolog bo predpisal popoln klinični, biokemični in instrumentalni pregled. Pri pregledu se lahko odkrijejo specifični srčni šumi in povečanje njegovih meja. Rentgenski pregled bo pokazal, koliko srca je povečano, v katerih oddelkih. Ehokardiogram bo pomagal določiti lokalizacijo abnormalnosti, stopnjo zmanjšanja srčne aktivnosti.

Po diagnozi levega prekata je bila ugotovljena miokardialna hipertrofija, ki je odvisna od stopnje njegove resnosti in resnosti splošnega stanja bolnika.

Sprememba velikosti srca je posledica drugih bolezni. Pri zdravljenju bolnika z diagnozo hipertrofije levega prekata srca so vzroki, ki so privedli do njega, primarnega pomena.

Odvisno od resnosti bolnikovega stanja in stopnje hipertrofije levega prekata, zdravljenje lahko poteka v bolnišnici ali doma.

Predpogoj za uspeh zdravljenja je pravilen življenjski slog. Če ignorirate to priporočilo, je vsako zdravljenje neuporabno.

V prehrani se vnos soli zmanjša. Priporočeni izdelki za krepitev srčne mišice.

Stalno spremljanje ravni EKG in tlaka, reden pregled s strani kardiologa.

V zadovoljivem stanju so dobre sprehode na svežem zraku dobre. Tudi zmerna hipertrofija levega ventrikula ne izključuje prakse hoje in plavanja v nežnem ritmu. Izčrpna fizična aktivnost je izključena.

Zdravila se jemljejo skozi celo življenje. To so zaviralci kalcijevih kanalčkov, zaviralci adrenergičnih receptorjev beta, antihipertenzivi, metabolna zdravila za srce.

V nekaterih primerih lahko priporočamo operacijo. Med operacijo se izločajo področja zgostitvene mišice.

Zapleti

Zapleti so več kot nevarni. To in okvara krvnega obtoka, motnje ritma in ishemične spremembe ter miokardni infarkt.

Kardiovaskularna insuficienca se kaže v nesposobnosti srca, da opravi svojo črpalno funkcijo in telesu zagotovi kri.

Motnje ritma so posledica dejstva, da sistem srčne prevodnosti nima sposobnosti hipertrofije. Spremeni čas in kakovost impulzov. Obstajajo lahko območja, kjer impulzi ne minejo.

Ishemični pojavi (pomanjkanje kisika v tkivu) se pojavijo zaradi sorazmerno počasnega razvoja kapilarne mreže v hipertrofičnem srčnem tkivu. Posledično izgubi kisik. Po drugi strani pa se s povečano obremenitvijo močno povečuje potreba po miokardnem kisiku.

S hipertrofijo levega prekata srca zdravljenje traja dlje časa. Dokazano je, da lahko zgodnje zdravljenje in pacientov odgovoren odnos do njih bistveno izboljšata kakovost in dolgotrajnost bolnikov.

Dietna tabela številka 10: če je predpisano, vzorčni meni, načela, variacije

Hrana za človeka je vir energije, zagotavlja potrebne snovi za duševno in telesno dejavnost, z eno besedo, mu zagotavlja življenje. Vsakdo se strinja, da je zdravju prijazni osebi veliko lažje slediti željam za okus, želodec in jetra lahko zdržijo veliko, in tisto, kar se nanese na stene krvnih žil, ki jih počasi uničujejo, se kmalu ne spomni, zato nihče še posebej ne ne mudi se.

Medtem sodobna medicina zaznava prehrambeno hrano kot sestavni del celotnega terapevtskega procesa in jo obravnava skupaj z zdravili in drugimi metodami zdravljenja. Zaradi visoke frekvence pojavljanja, obolevnosti in umrljivosti igrajo pomembno vlogo kardiovaskularne patologije in za ta namen so razvili posebno prehrano za te paciente - tabela 10 (zdravniki jo imenujemo deseta miza ali prehrana številka 10).

Človek je odvisen od hrane - težko je trditi

Zdaj se vsi borijo s prekomerno težo in to nima nobene zveze z zdravjem. Človeško telo, ki je po naravi predator, še posebej ne sprejema vegetarijanstva, surovin, stradanja in različnih diet, ki mlade deklice spreminjajo v modele za pisti, ki v prihodnosti ne morejo normalno prehranjevati.

Ljudje, ki zaradi zdravstvenih razlogov ne morejo vse pojesti, se dobro prilagodijo zaradi priporočil prehranskih strokovnjakov. V skladu s patologijo zdravnik predpisuje posebno prehrano, se oseba navadi na njo in preneha opazovati "prepovedane" izdelke, dopolnila svojo prehrano s zdravo hrano. Na primer, "diabetik" strogo sledi tabeli 9, "jedro" dobi tabelo 10 in "ulkus" se drži tabele 1.

Sodobni Homo sapiens so daleč od svojih prednikov in se že dolgo naučijo, da hrano toplotno obdelajo, pri čemer si prizadevajo za dva cilja: izboljšati okus in uničiti patogene mikroorganizme, ki lahko povzročijo različne bolezni.

Zakaj je tako pomembno slediti predpisani prehrani in spoštovati načela uravnotežene prehrane? Kakšna je vloga nekaterih živil v človeškem telesu? Odgovori na ta vprašanja so na voljo v glavnih značilnostih in ciljih naše hrane:

• Prehrana lahko opazno vpliva na metabolne procese in jo uravnava: zmanjša raven glukoze pri sladkorni bolezni, poveča škodljive učinke holesterola nizke gostote in s tem očisti plovila, prizadeta zaradi ateroskleroze, in preprečuje nastanek pločnikov holesterola ter vpliva na funkcionalne sposobnosti drugih sistemov in organov;
• Vitamini in naravni antioksidanti v izdelkih lahko povečajo obrambno reakcijo telesa in imunobiološko reaktivnost na škodljive dejavnike (okužbe, strupene snovi), vplivajo na kompenzacijske mehanizme, izboljšajo krvni obtok v možganskih posodah in se borijo proti koronarni bolezni srca;
• Hrana živalskega izvora je namenjena za oskrbo telesa z esencialnimi aminokislinami, ki jih ne more sintetizirati. Aminokislina je strukturna enota beljakovinske molekule, ki pa sodeluje pri "konstrukciji" celic in tkiv, vključno z žilno steno in srčno mišico;
• Elementi v sledovih iz hrane popravljajo ravnotežje kislin in elektrolitov ter ohranjajo konstantnost notranjega okolja (homeostaza), kar je zelo pomembno za srce in krvne žile.

Sistematično zmešnjava nekaterih, čeprav koristnih snovi ali njihove stalne pomanjkljivosti, povzroča metabolične motnje, kar povzroča resne patološke spremembe, ki jih ponovno poskušamo izkoreniniti s pomočjo posebne prehrane, receptov, monastičnega čaja, da naredimo vzoren meni za dan, teden, mesec v primeru bolezni srca, ledvic, jeter... Glede na osredotočenost naših virov, bomo danes razpravljali o značilnostih tabele zdravljenja 10.

Tabela številka 10: racionalna prehrana pri boleznih srca in krvnih žil

Dietna prehrana je vključena v kompleks terapevtskih ukrepov za zdravljenje določene bolezni. Obstaja 15 miz vseh tabel, vendar ima vsaka od njih lahko lastno podvrsto, o kateri bo razloženo spodaj z uporabo tabele za zdravljenje 10. Ta seznam vključuje tudi osnovno prehrano zdrave osebe, to je tabelo 15.

V primeru dolgotrajnih kroničnih bolezni se posebna prehrana izračuna za dolgo časa. Včasih je ta način predpisan, da sledi življenjski dobi. To velja za bolezni, kot so diabetes, angina, ateroskleroza, koronarna srčna bolezen. V času poslabšanja pacient gre na isto tabelo z majhno predpono, ki kaže njegovo fiziološko inferiornost (prehrana št. 10a), toda po izboljšanju menija se meni razširi in varna prehrana zamenja s fiziološko popolnim, čim bližje prehrani zdravega človeka.

Dietna tabela 10 je zgrajena v skladu z naslednjimi načeli:

1. Omejitev živalske maščobe, tako da jo nadomestimo z rastlinskim oljem (vir večkrat nenasičenih maščobnih kislin);
2. Obogatitev diete s solmi kalija (K), kalcija (Ca), magnezija (Mg), bistvenih vitaminov in antioksidantov;
3. Zmanjšanje vnosa ekstraktov, ki se večinoma nahajajo v mesnih in ribjih proizvodih;
4. Minimiziranje porabe preprostih ogljikovih hidratov.
5. Dietna prehrana je pripravljena v dvojnem kotlu, recepti vključujejo omejitev soli, vode in pijače, juha, juhe in borsht priporočajo vegetarijansko (brez maščobe);
6. Če ima bolnik prekomerno težo, arterijsko hipertenzijo, koronarno srčno bolezen, miokardni infarkt v zgodovini, so zgornje omejitve ostale, vendar je prehrana obogatena z drugimi koristnimi snovmi. Zgleden meni osebe, ki ima podobno patologijo, bi morala biti bolj zastopana s sestavinami, ki imajo lastnosti za spodbujanje metabolizma maščob (rastlinska maščoba, dietetična vlakna v obliki pektina in hemiceluloze, ki jih vsebujejo zelenjava in sadje) in spodbujajo odstranjevanje nepotrebnega holesterola iz telesa.

Vsak bolnik, ki se priporoča za deseto mizo, je kdaj obiskal bolnišnico, kjer je dietetik sestavil vzoren meni glede na resnost njegovega stanja:

• Za zajtrk so ponavadi dali kašo in čaj;
• Kosilo v večini primerov je predstavljala juha iz sladkorne pese ali druga rastlinska juha brez znakov mesa, krompirjevega pire s parno kozico, zelene solate in sadnega sadja;
• Dan se je končal z lahkimi večerjami v obliki jedi z jajcem in čajem ali kašo.

Seveda se zelo redko kdor koli omejuje na takšno prehrano, ker sorodniki in prijatelji, ki skrbijo za zdravje ljubljenega, najprej poskusite hraniti, kar pa ne daje vedno pozitivnega učinka. Pravilna odločitev bi bila, da obiskovalce vnaprej opozorijo, da bi prinesli sadje, kefir, skuto, drugače bo pacient imel nič opraviti, kako ukrepati, to je "jesti ali pa bo izginila".

Zdravnik bo svetoval, srce bo povedalo

Pacientu ponavadi uvedemo katero kardiovaskularno prehrano je treba upoštevati v vsakdanjem življenju. Kadar se pri njenem imenovanju upoštevajo takšni parametri, kot so:

1. Individualna potreba po prehranjevanju in obnavljanju energetskih virov, ki jo kaže fiziologija;
2. Narava patološkega procesa, njene faze in aktivnosti;
3. Funkcionalne motnje, značilne za to bolezen;
4. Okusite želje bolnika.

Dieta za kardiovaskularne bolezni je zasnovana tako, da pozitivno vpliva na cirkulacijski sistem in funkcionalne sposobnosti srčne mišice, hkrati pa zagotavlja telesu hranila in energijo. Imenuje se v primeru:

Glavna načela prehrane so povezana z omejevanjem tistih izdelkov, ki lahko prispevajo k kopičenju presežne tekočine (soli, vode) in sproži sisteme, ki so vključeni v ta proces. To je seveda osrednji živčni sistem (centralni živčni sistem), ki je predvsem in ureja vse, kar se dogaja v telesu, kardiovaskularno, zagotavlja dogajanje in izločilni sistem (ledvice), ki je tudi izpostavljen dodatni obremenitvi, odstranjuje snovi, nastale zaradi izmenjave. Ti izdelki vključujejo, seveda, močne pijače vseh vrst in blagovnih znamk (vodka, vino, pivo, džin in tonik itd.), Kumarice, kisle kumine, vroče omake in začimbe, ki so se izkazali za dobre po alkoholu, pa tudi kavo in čaj v neomejenih zneskih.

Sestavine beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vsebnosti vitaminov in mikroelementov v dnevnem meniju so podani v posebnih izračunih, če pa je treba povečati vnos komponent, bo zdravnik o tem obvestil. Glavna stvar je prisotnost prehrane v predpisanem vrstnem redu v določenem razmerju:

1. Beljakovine in maščobe, ki nam večinoma dajejo živila živalskega izvora, pa tudi ogljikove hidrate, dobljene v obliki različnih sladic ali sladkorjev (B - 90 g, vključno z 50 g živalskega izvora, F - 80 g, od tega, 25 g rastlin, U - 350 - 400 g);
2. Vitamini, antioksidanti (A, B_1, V₂, PP ali B₃, askorbat, provitamin A) in elementi v sledeh (kalij, natrij, kalcij, fosfor, magnezij, železo), ki so v velikih količinah v darah vrtov in zelenjavnih vrtov.

Vsebnost kalorij v tabeli zdravljenja 10 je 2500-2700 kcal na dan. Takšno prehrano je treba upoštevati, če so znaki kardiovaskularne insuficience rahlo opazni ali sploh ne.

S prehajanjem pacienta na dieto za kardiovaskularne bolezni zdravniki priporočajo, da upoštevajo naslednja pravila:

• Mimo mehkega, še vedno toplega pšeničnega kruha, izdelanega iz visokokakovostne moke. On je seveda skušnjava, vendar je bolje, da se blizu izdelkov, ki se nahajajo pred odrgnimi otrobi, kar je včeraj zapustil peč;
• Če iščete recepte za prvi tečaj, za nekaj časa postanete vegetarijanec, zato se ne smete osredotočiti na juhe, kuhane v "sladkorni" kostni brozgi, ker so primernejše za srčne bolezni, juho, juho in borsht, kuhan samo iz zelenjave v vodi;
• Na drugi strani lahko jedo perutnino, goveje meso, svinjsko meso, opazujete en pogoj - izberite koščke brez maščobe in jih kuhajte, vreli v vodi ali pari;
• Začenjamo ljubiti mlečne izdelke vseh sort, z izjemo kisle smetane, ki jo je dovoljeno uporabljati samo kot oblačila. Uporaba receptov za kuhanje prehrambenih živil na osnovi skute (sesekljice, sladoledi - imajo veliko kalcija) bodo v prehrani opazno sorto in tudi dobro okusiti;
• Krompir - no, v njej je veliko kalija, a ocvrt je slab, zato je priporočljivo uporabljati žita pogosteje - riž, ajdovo hišo, ovseno kašo, vendar je bolje, da se ne približamo mamama;
• Zapomniti si o prednostih zelenjave (ne smemo razumeti dobesedno - kisle in soljene vrtnine nimajo nič z njo). Toda stročnice in redkev se morajo paziti;
• Od pijač - vse, kar je šibko: kava (po možnosti s cikorijo, zmerno deluje), zeleni in črni čaj.

Kuhana jajca, še posebej, da se ne vključite - ne več kot ena na dan. Če vzamemo kos "mesa" ali ribe, ki je bolj pogosto, zdaj ne gre za vprašanje. Gosi in race (z jabolkami in brez njih) so na začetku zelo debeli, v procesu kuhanja pa se ta kakovost poveča. Priporočljivo je, da enkrat za vselej prekinete vse z bogatimi bučkami iz piščanca, mesa in gob, sirov in prekajenih klobas, pikantnega kečapa, konzervirane hrane, štruce. Pacient mora preprosto pozabiti na takšne izdelke in se prepričati, da mu taka hrana sploh ni všeč.

Kar se tiče patologije, ki jo spremljajo globlje spremembe, obstaja nekaj sprememb v prehrani, čeprav glavni sklop komponent ostane enak.

Tabela številka 10a

Dieta za bolezni srca in ožilja, ki jo spremlja okvarjen krvni obtok (stopnja II-III), je skoraj podobna deseti mizi, vendar ima nekatere lastnosti:

1. Izključen prvi tečaj;
2. Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati so enakomerno zmanjšani;
3. Kruh se nadomesti s krekerji;
4. Količina tekočine, ki jo pijete, ne sme presegati 800 ml;
5. Namizna sol je popolnoma izključena;
6. Kalorije ne smejo presegati 2000 kcal.
7. Meni je sestavljen iz parnih izdelkov;
8. Prehrana, vzeta delno in pogosto (6-krat na dan).

Takšne omejitve so zasnovane za lajšanje telesa bolnika, mimogrede, takšna hrana, mimogrede, se lahko uporablja kot dieto za hipoholesterol ali dieto aritmije.

Dietna številka 10c

Indikacije za prehrambeno mizo 10c veljajo za takšne vaskularne in srčne bolezni:

Če se prejšnji obrok lahko priporoči le kot prehrana holesterola, je tabela 10c gotovo tako imenovana, ker je njegova glavna naloga upočasniti širjenje ateroskleroze, obnoviti normalni lipidni spekter z zmanjšanjem posameznih (škodljivih) frakcij in razmerja aterogenosti, ki uravnava presnovo maščobe in splošne metabolne procese.

Rezultate je mogoče doseči:

1. Ohranjanje normalne vsebnosti beljakovin v prehrani, močno omejuje količino maščobe na račun živalskih proizvodov;
2. Zmanjšanje porabe "sladke in bele smrti" (preprosti sladkorji in sol - ne več kot 4 grama na dan);
3. Obogatitev prehrane PUFA (polinenasičenih maščobnih kislin, najdenih v rastlinskih maščobah), vlaknin in vlaken, ki jih živilski encimi ne reagirajo, snovi, ki uravnavajo metabolizem maščob in holesterola (lecitin, holin, metionin).

Debelost je pogosto spremljevalec angine, ateroskleroze, hipertenzije, zato je treba to dejstvo upoštevati in nadomestiti svojo prehrano z zmanjšanjem kalorij na 2000 kcal / dan.

Na prvi pogled ni nobenih presenetljivih razlik od prejšnje prehrane, ki je še vedno kot pusto, kuhano, pečeno (po vrenju!) Ali kuhano v dvojnem kotlu, vendar:

• Skoraj vse vhodne maščobe so rastlinskega izvora;
• Jajca se porabijo samo kot beljakovinski omel, ker se holesterol koncentrira v rumenjaku;
• Gobe, kislica, špinača, grozdni sok in sladkarije, dodane na seznam omejitev;
• Omejitve tabele za zdravljenje 10 so postale popolna prepoved.

Posebna deseta miza - dietna številka 10i

Verjetno je bralec že ugibal, da bo prišlo do nekaterih posebnih primerov srčne patologije. In prav je. Tabela št. 10 je indicirana za miokardni infarkt, poleg tega pa jo je mogoče priporočiti tudi v prvih dneh po ranžiranju, ker je to še vedno operativna intervencija, in čeprav so napadi angine pektoris prenehali jesti, mora biti prehrana po operaciji, kot je znano, čim bolj nežna. kardiovaskularnega sistema in celega organizma.

Namen te prehrane je pospešiti obnovitvene procese v srčni mišici, izboljšati funkcionalne sposobnosti cirkulacijskega sistema, normalizirati delo prebavilnega trakta. Glavne značilnosti varčevalne desete mize:

1. Kalorična vsebnost, zmanjšana na 1000 kcal / dan, je prisotna teden dni, približni meni za dan pa je: B - 40 g, F - 35 g, U - 140 g;
2. Hrana je piščančja, poltekoča, ki ne vsebuje soli;
3. Količina porabljene tekočine (skupaj z juhami, sokovi, kompoti) - do 750 ml / dan;
4. Popolna odstranitev izdelkov, ki povzročajo nastanek plinov v črevesju in vetrovi;
5. Pogosta hrana (7-8 krat / dan).

Od drugega tedna naprej se prehrana postopoma širi, kar pomeni, da vsebnost kalorij znaša 1600 kcal / dan. Pacient se lahko zanaša na svoje zobe, hrana ni več podrgnjena, dajejo več kruha in dopuščajo piti do enega litra vode, vključno s sokovi, kompoti, žele v tej količini. Z ugodnim postoperativnim potekom se bolnik prenese na antialhesklerotično prehrano (tabela št. 10c), ker še vedno ostaja ateroskleroza in prehrani bo treba slediti do konca življenja.

Ob razrešnici zdravnik, ki praviloma opravlja, opravi dolg in informativen pogovor o prepovedih in omejitvah, pri čemer pacientu sam omogoča reševanje vprašanja prehrane ob upoštevanju vseh priporočil. Doma se lahko zanesete samo na samokontrolo in pozorno spremljate kakovost in količino porabljene hrane, lahko znatno podaljšate življenje. Ali ga skrajšajte.